[一代综师]教你做江西粉蒸肉[8P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

清疯发表于 2023-11-11 21:36 只看TA 1楼

[转帖] [一代综师]教你做江西粉蒸肉[8P]

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配料：五花肉1斤、土豆2个、粉蒸肉米粉30克、老抽8克、料酒30克、精盐3克、细香葱适量

烹饪步骤：

1.五花肉洗干净，切成厚块状

2.加入料酒、盐、老抽，搅拌均匀

3.再倒入适量的粉蒸肉米粉，要让米粉全粘在肉上

4.搅拌均匀，腌制30分钟

5.土豆削皮切块，平铺在蒸锅底部

6.把腌制好的肉平铺放在土豆表面，加入约30ml的水

7.放入蒸汽烤箱自上而下第三层，选择【蒸汽】模式110度/28分钟，再【高温蒸汽】模式180度/8分钟即可出炉撒上葱花

[ 本帖最后由 soyee 于 2023-11-11 21:42(GMT+8) 编辑 ]

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soyee 发表于 2023-11-11 21:43 只看TA 2楼
谢谢分享，很喜欢吃粉蒸肉，这个以后必学。
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