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标题: [原创] 贺年美食—【原创】木瓜炖排骨【12P】 [打印本页]

作者: 胭脂水粉    时间: 2012-1-19 17:51     标题: 贺年美食—【原创】木瓜炖排骨【12P】



1,排骨,木瓜,枸杞,红枣,姜片。

2,排骨洗干净,下锅开水焯一下。

3,电磁炉调到炖汤档,2小时就OK了,起锅放盐和鸡精。







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百度科普一下:

木瓜的营养价值、功效与作用

   1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

   2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

   3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

   4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

   5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

[ 本帖最后由 胭脂水粉 于 2012-2-17 01:23 编辑 ]
作者: 项羽888    时间: 2012-1-19 20:39

肋排!肋排!用来糖醋多好啊
木瓜、红枣、汤...明显为女性量身打造的菜品
俺吃点枸杞就行了
作者: 48182738    时间: 2012-1-20 22:59

貌似非常香鲜可口,看了就食欲大增,支持一下
作者: WOAIMUYUAN    时间: 2012-1-21 02:48

图片很不错,看着也非常有食欲,有机会自己也做一下。
作者: cd11220    时间: 2012-1-21 11:56

这道菜非常不错,可以做给老婆吃,楼主用的排骨也很不错
作者: cysiscy    时间: 2012-1-21 13:26

如果对自己的女朋友没信心 一定要学会这道菜
给自己的老婆最好的补品
作者: woaipiao    时间: 2012-1-21 13:45

学习了,营养又美味的一道菜,有机会一定要按折方法试试
作者: bhd001    时间: 2012-1-21 16:36

偶滴天呀,这东西做粗耐是虾米味呀?
作者: sex公    时间: 2012-1-21 18:22

应该很滋补吧?女的吃了好可以美容丰胸。呵呵
作者: Andy1    时间: 2012-1-21 22:38

很漂亮的一道菜,不过排骨要注意卫生的,菜很营养。
作者: aaa119    时间: 2012-1-22 12:46

这样的菜好吃吗?还真没尝过,不过烧菜也是要创新,我也很喜欢自己琢磨着一些特别的,自己创作的独特菜式,觉得这样很有成就感。如果是我做这道菜,我可能是会把木瓜挖空,木瓜肉饭入榨汁机中榨汁,然后排骨红烧,最后上锅,盛入挖空的木瓜中,最后再在排骨上淋上榨好的木瓜汁。再弄点调色的菜,比如香菜等,不知道这样的一道菜会不会让人胃口大开呢。呵呵,不好意思,见笑了!
作者: bobodiao    时间: 2012-1-22 14:56

好多照片'看着还不错'就是针对女同的吧
作者: yangdeepfar    时间: 2012-1-22 18:10

很好!很丰润的一道菜!学习一下!做给家人吃……
作者: aiai2012    时间: 2012-1-22 19:34

用排骨替代了雪蛤,我想这也是女士的一道不可多得的菜。
作者: yanglitu    时间: 2012-1-23 00:30

以前在一个美食节目里看过。很营养。非常适合贫血的女人食用。加点枸杞更完美
作者: 淡淡烟草味    时间: 2012-1-23 01:22

典型的广东炖法,不难学,但是味道如何就不好评价了,南北菜差异太大。
作者: yaoweigoogle    时间: 2012-1-23 09:36

女士向菜系~这道菜应该很甜吧~~~~~~~~~
作者: weiwei1760    时间: 2012-1-23 13:39

看起来清香宜人,倒是胃口大增
作者: zsf19667    时间: 2012-1-23 16:24

这个看着做起来挺简单的,可以学习学习。肉是媳妇的最爱啊
作者: manzaitian    时间: 2012-1-24 20:17

不喜欢木瓜,比较挑食,改用海带或者青菜都不错。
作者: hahale    时间: 2012-1-24 20:25

这道菜做的不错啊~木瓜炖排骨,女人吃很补的~
作者: rzO    时间: 2012-1-24 23:43     标题: 回复 1楼 的帖子

甜汤啊~不止漂亮又健康,不知道小孩喜不喜欢吃
作者: Felix_Ox    时间: 2012-1-25 00:49

木瓜炖排骨?好吃吗?我没吃过,总感觉会不会很腥?
作者: 神出鬼没    时间: 2012-1-25 03:03

据说木瓜有丰胸的作用
作者: 486279521    时间: 2012-1-25 08:43

学习了,营养又美味的一道菜,很漂亮的一道菜
作者: 塔诺    时间: 2012-1-25 20:05

LS各位,不要被骗了,其实木瓜没那啥作用的,首先那蛋白质本来就没有,其次不管啥蛋白,这样煮下来早就变性了,根本没啥作用了。
作者: creamlin    时间: 2012-1-25 20:31

感觉好清淡啊,个人还是喜欢浓油赤酱的,糖醋啊椒盐啊咸蛋黄
作者: saibozhang01    时间: 2012-1-25 20:58

很漂亮的一道菜,不过排骨要注意卫生的,菜很营养。
作者: wwstarr    时间: 2012-1-25 21:39

卖相不错啊,不过总觉得这么做排骨有点过于清淡了。
作者: tongbklz    时间: 2012-1-25 22:46

这个给女性吃很好有营养,一直听说就是不知道怎么做,记下了,谢谢楼主!
作者: kgdso2012    时间: 2012-1-25 22:51

做菜的木瓜不是应该是没成熟的青木瓜吗?用熟木瓜楼主做的是甜汤吗?
作者: xxfh    时间: 2012-1-25 23:42

排骨最好用开水飞一下。
要是把木瓜换成莲藕,吃着也不错。
作者: 2345abcd    时间: 2012-1-26 06:49

看着就直想流口水,不过那只木瓜可是不容易买到的,特别是在北方。
作者: time566    时间: 2012-1-26 14:17

觉得这是男生必学的一道汤,营养好喝还可以帮女友塑身,一举多得。
作者: 810777138    时间: 2012-1-26 15:47

给妹子丰胸的啊,不过能不能给点更加具体更细节的做法啊。
作者: zljmx    时间: 2012-1-26 19:47

补身丰胸的极品,mm们肯定喜欢,我学习一下
作者: wxroubao    时间: 2012-1-26 20:01

真是很简单啊,看一眼就会了,而且真是很好做,我就喜欢简单的东西。
作者: lackey    时间: 2012-1-26 20:06

营养美味,很不错的一道菜,简单,还有木瓜的丰胸效果,不错啊!
作者: xdn68667    时间: 2012-1-26 20:37

好像是滋补汤菜吧,要是有滋补说明就更好了,发帖辛苦了
作者: 铃木重秀    时间: 2012-1-26 20:40

木瓜哎,能补奶不,啥滋味呢,甜的还是咸的啊。
作者: daxiaodugu    时间: 2012-1-27 16:28

难以想象,木瓜是酸味的,炖排骨好吃吗?我一定要试试
作者: ikilltiger    时间: 2012-1-27 21:29

听说木瓜可以让肉更嫩滑,什么时候胭脂也来一道木瓜蒸肉的美食。
作者: duckaaa    时间: 2012-1-27 23:27

直接加木瓜啊
= =
还以为是把木瓜做盅列
嘿嘿
想知道味道如何 呵呵
作者: sdpangzi    时间: 2012-1-28 02:08

都是极富营养,这个搭配还没吃过,很诱人,胃口大开
作者: scaf4321    时间: 2012-1-28 11:33

排骨不错,羊肉汤我也喜欢的,支持下,改天自己动手
作者: 倚花狂    时间: 2012-1-28 13:58

这个菜美则美矣,不过男的大概是不敢吃的,只有美女吃了丰胸。
作者: foo2802    时间: 2012-1-28 15:36

很滋补的菜,营养价值应该很高,可以尝尝。
作者: windboat00    时间: 2012-1-28 16:29

这个时候排骨真吃不下去了,肉吃的太多,有了木瓜还是不错的。
看这道菜发现,由于有木瓜的存在,不能上色,也不能味道太重,这样排骨就更吃不下去
作者: wshff    时间: 2012-1-28 17:44

木瓜炖鸡也非常好吃,傣家的两大炖鸡木瓜鸡和酸笋鸡
作者: yuzheng    时间: 2012-1-28 18:06

卖相很好 简单 可以自己在家一个人煮的菜啊 楼主威武了啊~
作者: ddr2001    时间: 2012-1-28 19:47

不错不错。支持社区,支持楼主,我好喜欢。谢谢发布。3
作者: woainizhangjie    时间: 2012-1-28 22:27

木瓜和排骨不是丰胸用的吗?不知道效果好不好,就知道很好吃,呵呵
作者: y2kmaolei    时间: 2012-1-29 17:14

哈哈~这个是汤还是糖水这个可要分清楚呀,如果是糖水下排骨好像有点怪,如果是汤那下木瓜还可以理解
作者: cj8759    时间: 2012-1-29 20:11

这个下火 这个可以有 过年期间吃了又油又辣的菜 有点清淡下火的最好不过了 感谢分享
作者: lucifer0331    时间: 2012-1-30 02:52

这个菜的木瓜要生的一点比较好,煮起来不会太过容易烂了~~ 对丰胸有实际效果哦~我朋友亲自试验过了,不过有效的结局就是吃到不想再吃的境界了~~~
作者: herenzhela    时间: 2012-1-30 07:36

看到木瓜就知道是女性的胸部的极品菜系了
表示必须学会啊
作者: jzc28    时间: 2012-1-30 10:08

这菜好吃啊,我也做过。营养很高,主要是做出来老婆爱吃
作者: only2011    时间: 2012-1-30 23:06

木瓜、红枣、汤...明显为女性做的哟,讨老婆欢心吗
作者: nannaneve    时间: 2012-1-30 23:22

看着就有食欲,俺是肉食动物,馋死啦!正在咽口水呢!
作者: catlovebull    时间: 2012-1-31 08:06

做给老婆最好,多谢分享了,这个如果用绿色的木瓜可能效果更好,呵呵,
作者: 星期一的早晨    时间: 2012-1-31 09:42

这两种食材都比较的富于营养,木瓜的药用价值很高,中医店都有售的。这样的搭配不仅好吃而且色泽好看,经常食用肯定延年益寿。
作者: renqing555    时间: 2012-1-31 12:39

现在的排骨不如以前的好吃了,要吃得吃纯笨猪的。
作者: zkx001    时间: 2012-1-31 15:19

这难道就是传说中的丰胸食品么
作者: solution2000    时间: 2012-1-31 22:18

木瓜,红枣都是为女士准备的哦,大补啊。正好是老婆滋阴,我来吃肉。哈哈
作者: jerryfoot    时间: 2012-2-1 17:25

很漂亮也很营养,不过一直觉得木瓜的味道乖乖的。
作者: sl7767579    时间: 2012-2-1 17:42

我靠 好菜好汤啊 木瓜可是丰胸的 再加上排骨的鲜美味道 好菜
作者: wwn1212    时间: 2012-2-1 21:19

自己也做一下,非常不错,营养又丰富。
作者: hags777    时间: 2012-2-1 22:40

木瓜啥时放入啊?会灿的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: attackeron    时间: 2012-2-1 23:00

看起来是给女生做的,可以好好学习准备做给自己媳妇。
作者: c410859237    时间: 2012-2-2 00:49

看着非常可口不腻  而且养身  我很喜欢这总类型的
作者: randker    时间: 2012-2-2 14:53

看起来很清淡,是不错的养生汤,感谢楼主,图图很漂亮
作者: yh6620376    时间: 2012-2-2 15:44

很有营养的一道菜,色香味俱全,汤应该很鲜美
作者: dilong2425    时间: 2012-2-2 20:47

很简单啊  木瓜不是丰胸的么 姑娘们是不是都很喜欢啊~
作者: 418    时间: 2012-2-2 21:02

现在的排骨貌似很贵,我一般用龙骨比较多。LZ的排骨汤看上去非常有食欲,赞!
作者: shiomiya    时间: 2012-2-3 14:14

   好手艺啊楼主 我等手残只能悲剧了啊  汗
作者: haosezhu    时间: 2012-2-4 12:20

木瓜好东西,不过一直不懂怎么吃,现在学到了,简单方便又好吃可以美容丰胸,谢谢了
作者: huahua6666    时间: 2012-2-4 12:54

这样子看上去还真不错。到底是吃的东西,但愿有色也有味,不能中看不中吃。
作者: yehanjian    时间: 2012-2-4 12:57

学习了,做的太好了我喜欢,应该很适合女生吧,呵呵
作者: xiaozhen111    时间: 2012-2-4 13:33

应该是甜的吧?
我估计不适合,做给老婆喝喝应该不错.
作者: storyjun    时间: 2012-2-4 16:49

图片清晰,材料简单,操作容易,看来可以尝试一下。而且应该挺养颜的!
作者: g5256789    时间: 2012-2-6 09:39

看样子不是那么好吃,而色香味并不俱全,我认为楼主应该改进一下,让颜色更亮,使人有食欲
作者: 静夫人    时间: 2012-2-7 15:33

这个也是很喜欢的菜,木瓜要晚一点下锅,炖太烂就不爽口了
作者: sex公    时间: 2012-2-8 12:51

这个菜好,女人吃了丰胸呵呵。就是不知道木瓜丰胸是不是真的
作者: wxyzzh    时间: 2012-2-8 15:02

看起来很让人有食欲,动手这样做,就会吃到美味
作者: baobeitian    时间: 2012-2-8 21:24

水果和肉啊。..感觉很灵的样子。。蛮营养
作者: yuyujkljkl    时间: 2012-2-8 21:30

你这讲解也太简单了吧。。什么量之类的也要说清楚一下嘛。个人觉得煮排骨一定要放醋
作者: leavesofleaves    时间: 2012-2-8 21:53

看起来还挺好看的一道菜,有时间做一个试试,适合做给女孩吃。
作者: pfqs    时间: 2012-2-8 21:56

看起来很清淡啊,适合女士食用,关键是它有个女性最爱的功效,哈哈
作者: 不走斑马线の猫    时间: 2012-2-9 15:10

好啊。楼主这道菜简单易学,可谓是补身体的上品,排骨有营养,木瓜能养颜,排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解,帮助消化,更是青春期女性的自然丰胸补品。
作者: ab6490765    时间: 2012-2-9 17:13

高手,这个也要收藏。样子也好。呵呵
作者: supremejie    时间: 2012-2-9 17:17

很丰胸的一道菜啊,比较适合女性吧。男人吃排骨就可以了,哈哈。
作者: del555    时间: 2012-2-9 21:50

很棒的一道菜拉!对身体某部位也很好呢,嘿嘿
作者: feuer00014    时间: 2012-2-10 14:58

喷了,文字介绍也忒少了,还不如图片来的清楚明白,真成看图说话了。
说真的,我还宁愿吃糖醋排骨了,炖汤肋排有点浪费啦
作者: pohyy    时间: 2012-2-10 15:07

木瓜是好东西啊,跟排骨一起听起来很不错的样子。不过不知道最后味道怎么样了。
作者: 凡人1018    时间: 2012-2-10 18:45

木瓜炖排骨没做过,藕到是弄过,以后还是用木瓜炖排骨
作者: 阿地    时间: 2012-2-10 21:32

应该很滋补吧?菜很营养。有机会一定要按方法试试.
作者: gxy9674285    时间: 2012-2-11 11:19

这个很好喝啊 但是自己没做过  以后可以试一下
作者: sellmymilk    时间: 2012-2-11 11:35

木瓜丰胸,红枣枸杞补血,营养丰富,就是肝功能不好的人要少吃!
作者: cncaibird    时间: 2012-2-11 13:06

这是排肉吧,我家就经常用霸王花煲排骨,木瓜没试过,今晚尝试一下
作者: 87088871    时间: 2012-2-11 21:27

排骨那么大一块,炖木瓜应该用生一点的还青皮的,你这个都熟透了,适合生吃或弄糖水




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