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标题: [转帖] 品尝港澳地区的市井味道[16P] [打印本页]

作者: bgq 时间: 2011-5-7 10:24 标题: 品尝港澳地区的市井味道[16P]

　　关于港澳美食，我没有做过攻略。在香港和澳门，无论街边哪个不起眼的小茶餐厅，走进去，哇，怎么这么好吃！我从来就不是那个不食人间烟火的神仙姐姐，我爱的就是这平凡的市井味道。被碎碎念了很久的许留山杨枝金捞。直到我亲自去吃了回来宣布我也能做，招来一声鄙夷。

　　炸鸡翅，真的好好吃

　　椰汁咖喱鸡翅——就知道吃鸡翅！

　　忘了是什么粉了，里面的蔬菜有股特别的香味。

　　沙爹牛排和Q仔肠~

　　叉烧饭！

　　越式肥牛河粉，唉，里面的香茅一口就让我回到当年的国境之南了。

　　在香港怎能少了奶茶呢？很香醇。

　　还有双皮奶

　　姜汁撞奶——我很爱姜味儿的东东

　　澳门的街边摊，听不懂老奶奶卖的是什么吃的，不过味道还可以。而旁边的就是唯一让我吃了回头餐的鱼片生滚粥啦~新鲜的鱼片，糯滑的粥，一入口，姜丝的辛辣，鱼片的鲜甜在唇齿间消融，哇~美味妙不可言呐~

　　这个米粉的名字很好听的，但是我忘了。黄色的东东有点儿像是鱼面筋。

　　这个丸子不仅仅是肉做的，还掺了切碎的马莲，脆生生的口感很好。

　　这个面可是有很多明星来吃的，但是我也忘了名字了。

　　这馄饨一咬开，里面的大虾仁恨不得从嘴里蹦出来！

　　茶餐厅的阿姨用蹩脚的普通话告诉我这个叫“奄列”，不就是火腿煎蛋嘛~

作者: suunns 时间: 2011-5-7 12:58

没有去过港澳台不过看着他们的地方小吃好像很可口的样子真想品尝啊

作者: chikognkit 时间: 2011-5-7 13:03

最後哪一款最不錯
而且最常食到

作者: jny008 时间: 2011-5-7 14:11

要品尝出市井味道，除了菜肴口味，还应该考量环境、服务、氛围吧！

作者: wjclzx2010 时间: 2011-5-7 14:31

很想知道楼主的第一道菜肴是什么东西，楼主能告诉我嘛，最好能详细的说明在哪里买的，万分感谢。

作者: mt-2000 时间: 2011-5-7 14:41

樓主吃這些都是普通料子,不見得特別好吃,香港到處都有

作者: cemel 时间: 2011-5-7 15:04

很喜欢香港这种小店，因为人家是以百年老店来经营的。不会为了赚钱急功近利

作者: jss2009 时间: 2011-5-7 16:22

炒面那个应该不错，楼主没有结束具体做法有点失望

作者: rockB0y 时间: 2011-5-7 17:42

都是好吃的，这些只有粤港才有得品尝。个人很喜欢。

作者: sank0916 时间: 2011-5-7 18:08

很注意看相哦，看起来就想吃，怎么没有辣椒呢

作者: bbtalentbaby 时间: 2011-5-7 19:24

看着就很美味啊，有些是吃过的，看来我还是比较喜欢南方的美食啊！

作者: wslg5178 时间: 2011-5-7 19:56

看着就好吃啊应该很合我的口味港澳地区的汤真的很不错

作者: freesanyue 时间: 2011-5-7 20:31

去年夏天香港旅游的时候倒是吃了几样，叉烧饭和烧鹅大爱啊。不过就是香港的吃的，确实比大陆贵了很多。

作者: tayl101218 时间: 2011-5-7 20:38

港澳那里的小吃好像味道很不错的呢，尤其是那的奶茶

作者: 哇哇哇哇哇 时间: 2011-5-7 20:43

对于我喜欢吃辣的人来说，没有辣椒什么都索兰无味！不过偶尔尝下不错

作者: 多拉C梦 时间: 2011-5-7 22:50

照片出来的食物总是这么的诱人，垂涎欲滴啊

作者: 榆木 时间: 2011-5-8 00:44

我们这里有家餐厅，有一道澳门菜，叫澳门烤肉，2、3厘米见方2、3毫米后，吃起来味道香香的，带些甜的味道，不错。但不知是否真的是澳门小吃

作者: danny1786 时间: 2011-5-8 07:25

香港的这些老店似乎比内地的店子更加注重口感和品质。

作者: cheilicheili 时间: 2011-5-8 07:43

南方的市井小摊做出来的东西地道，不像北方的比较不卫生

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-5-8 09:18

吃炸鸡翅不就是要那种脆的口感吗？他这个是放在汤里面的，全软了吧。

作者: wwll1009 时间: 2011-5-8 09:29

这是哪里的饭馆去试试很有食欲应该不便宜

作者: c598644551 时间: 2011-5-8 10:26

香港融合了世界各地的美食风味，有东方的典雅以及西方的精致，我比较喜欢鸡翅的做法，尤其是炸鸡翅还有"盐水鸡翼", 清清地, 保持原有的鲜鸡味!每次去香港都会吃很多~

作者: cowboyliu 时间: 2011-5-8 10:47

双皮奶是本人的最爱也是港澳小吃的金牌内地也有很多做双皮奶的小店，其中也不乏极具特色的。

作者: intellt 时间: 2011-5-8 11:06

看着都觉得很饿呢,人家那边的食品注重品质,就算是小摊做出来的东西,都用心制作,用料十足.和内地的,没得比.

作者: 2288 时间: 2011-5-8 11:29

很有港澳地区食物的特色，甜品是亮点，很正宗

作者: liangyeah 时间: 2011-5-8 12:20

港式料理最大的特色应该是他的颜色，让人第一眼就口水直流

作者: yueyingmen 时间: 2011-5-8 13:47

市井的才是精华那些大饭店的菜色吃不出地道的港澳味的不错

作者: aaa770608 时间: 2011-5-9 00:37

港澳地区的小菜以汤水的居多，看着我就很想去尝尝

作者: curse770 时间: 2011-5-9 01:19

去那里都想尝尝那里的馄饨面,虾仁的馄饨面还没吃过呢,想吃.还有那个炒面,应该上面那些是辣椒粉吧,牛腩河和奶茶都想吃.看完肚子更饿了

作者: ayuni002 时间: 2011-5-9 01:36

这个其实不算市井小吃吧。真正的市井是那些隐藏的很深不是熟人都不知道的地道小吃才对

作者: boobooo 时间: 2011-5-9 02:13

大晚上的看了下这几样小吃我都垂涎欲滴了可惜内地北方没有这样的饭店啊偶最喜欢吃那个叉烧饭了嘿嘿

作者: qqppoqq 时间: 2011-5-9 02:30

没全部都有辣椒啊感觉看起来很香但我还是更喜欢川菜

作者: aa58760188 时间: 2011-5-9 02:36 标题: 回复 1楼的帖子

不错啊看的我要有要吃的冲动啦嗲·赞在哪里有的吃啊

作者: jacksmith 时间: 2011-5-9 05:57

都是港澳的特色小吃，比较喜欢大虾肠粉

作者: licanfeng 时间: 2011-5-9 07:27

但是不知道具体在哪个地方啊，楼主干脆点告诉我们啦

作者: xxdfuyux 时间: 2011-5-9 07:50

港澳地区去旅游的话也就市井味道跟购物很不错，但是要领略山水还是得看内地，不过说实在的，港澳的市井小吃真的很吸引人，不但品种多样层出不穷，味道更是不一般的好，价格也不贵，不像内地，有的超级贵

作者: 鲁修 时间: 2011-5-9 08:07

澳门倒是转机的时候到过，香港还是没有去过，购物天堂更是美食圣地，看着五花八门的美食，一定要去

作者: 粗长大硬久 时间: 2011-5-9 08:46

粤港澳地区的饮食都比较清淡，但是比较甜，可能跟地处亚热带也很有关系吧。。

作者: fb344474486 时间: 2011-5-9 09:20

港澳地区的小吃的确有名！台湾的更是丰富异常！估计当年蒋介石把全中国的小吃都打包带过去了

作者: pphui 时间: 2011-5-9 11:50

喜欢香港的肠粉，牛肉汤面，奶茶，尤其是双皮奶！楼主要是能介绍做法就好了，哈哈

作者: 261329663 时间: 2011-5-9 13:21

很注意看相哦，看起来就想吃，虽说是市井美食，但是也应该价格不菲吧

作者: csujj 时间: 2011-5-9 13:27

这些小吃做的好精致啊，应该是粤菜一个系的吧！

作者: robinbin 时间: 2011-5-9 21:18

港澳的食物水准还是挺高的，就是物价有点太贵了

作者: anguo110 时间: 2011-5-9 22:28

酒香不怕巷子深，市井旮旯里总有让你眼前一亮的东西在！

作者: wby2007 时间: 2011-5-10 00:19

果然是港澳那边的风格
感觉比较精致清淡

作者: thexknight 时间: 2011-5-10 00:23

那么多的东西，我大部分都没吃过。看来有机会还是去品尝一下啊。

作者: qqzscs 时间: 2011-5-10 01:28

看着个个是精品，有机会要去尝尝的，

作者: endendend 时间: 2011-5-10 08:32

还没吃早饭看着这些东西，口水都流出来了

作者: 77789777vv 时间: 2011-5-10 09:31

深有体会，其实真正的美味就藏在街边巷尾。酒香不怕巷子深，为得美食自然不怕花时间找寻

作者: xdh1688 时间: 2011-5-10 20:11

看的我口水都流出来了，有机会要去品尝下。

作者: ll0012 时间: 2011-5-10 20:19

其实市井小吃没有大餐馆的束缚感，随便的好。

作者: CCCSOS 时间: 2011-5-10 21:37

都是最普通的小吃，而且经常可以吃到，不过要做到好吃的程度，就非常考验功夫

作者: tzboczp 时间: 2011-5-10 21:44

我记得是烧鹅饭，一大碗，挺好吃的。5年了。

作者: hunhunhun 时间: 2011-5-10 21:49

最好听的名字就都忘记，楼主厉害，那个叫做炒面。

作者: fantice 时间: 2011-5-10 21:59

二个地方都没有去过，不过这些小吃吃过不少了

作者: sammy66 时间: 2011-5-11 07:25

濑粉呢？炸大肠呢？XO酱爆蚬肉呢？好多东西都没有！

作者: hahahe 时间: 2011-5-11 07:43

还从来没去过呢那些大城市

作者: 3084850 时间: 2011-5-11 12:49

茶餐厅最有印象的还是叉烧饭和烧鹅饭两种。

作者: sayandy 时间: 2011-5-11 13:23

前段时间去了香港，发现香港的烧腊的确不错~顿顿点，百吃不厌~

作者: dililvshi 时间: 2011-5-11 14:08

最爱吃的就是各地的小吃，美味无比。不贵，又能吃很多种。

作者: yoyowsma 时间: 2011-5-11 14:10

最近准备出去游玩，等到这里一定要尝试当地的这些美食。旅行一定是有意义的。

作者: PPTX 时间: 2011-5-11 14:57

港澳地区离我这好遥远啊但是是市井小吃呵呵又比较贴近工薪层希望有机会不去原地都能尝到正宗的港式小吃

作者: nicholas_nb 时间: 2011-5-11 20:02

港式小吃口味清淡，很养生，我们这里这几年遍地开花，生意也是相当的好

作者: zhanghuaichen 时间: 2011-5-11 23:28

沙爹牛排和Q仔肠。还有叉烧饭。我都非常喜欢。很好吃。

作者: kankaney 时间: 2011-5-12 10:23

没有去过，不过广东人好吃是出了名的，香港自然也好吃。

作者: leoand1 时间: 2011-5-12 11:02

港澳的小吃比较接近广东的小吃，但又不同于广东的，原因两地被国外殖民过所以有了点英葡的味道，个人还是非常喜欢的。

作者: 等待着 时间: 2011-5-12 11:40

现在很多地方都有卖这些东西了，可是味道都不正宗啊

作者: a002155 时间: 2011-5-12 13:22

粤菜就是精致小份，吃的是雅致，还是大口酒大扣肉的啊

作者: zengchuhong 时间: 2011-5-12 17:51

其实去茶餐厅吃东西确实是一种美食啊，一定要去尝试的

作者: abcdef4888 时间: 2011-5-12 19:11

这些东西在广东饮茶的地方大把得吃，不一定要去香港

作者: zhangsiling 时间: 2011-5-13 13:18

喜欢吃河粉和煲仔饭，还有就是水晶虾饺，再配上芥兰就非常完美了哦！

作者: moto007 时间: 2011-5-13 13:29

港澳地区的菜多半清淡，带甜，最有名的还是港式叉烧还是挺让人回味的

作者: ddddt 时间: 2011-5-13 16:49

别说市井小吃登不了大雅之堂。这些才是当地饮食文化的精髓。

作者: penglei.fx 时间: 2011-5-13 22:25

沙爹牛排,类似黑胡椒汁的那种现成的调好的再买牛排来,用刀背拍松

作者: whuang 时间: 2011-5-14 09:09

港澳台一般人可去不了，一没时间，而是花费太大，所以只能干看着流口水啊，

作者: kavinsex 时间: 2011-5-14 09:14

其实去香港觉得最经典的就是鱼丸跟叉烧饭。。

作者: moredhel 时间: 2011-5-14 14:53

馄饨大爱呀下午喝完热腾腾的馄饨再来两块烧饼真是人生快乐耶

作者: zhangwuben 时间: 2011-5-14 17:20

每个地方都有自己的特色美食，港台更是饕餮者的天下。

作者: iloveguangzhou 时间: 2011-5-14 17:43

没有去过香港，估计是不错的，其实要到那些比较背街的老店去，可能吃到真正的美食

作者: zg120zj3 时间: 2011-5-14 17:57

香港地方各地美食都可以吃到就是都带有一股海水味

作者: limite2 时间: 2011-5-14 18:43

看着太诱人了，计划5年之内一定要去香港一趟，不枉此生！

作者: jeqqqqq 时间: 2011-5-15 10:31

不大习惯吃港澳地区的食物，总觉得里面的糖和椰汁还有咖喱加的太多不好吃。

作者: AVAV 时间: 2011-5-15 15:41

市井小吃，最能代表一个地方的饮食文化，进而折射出这地方的大文化。行万里路、食千家餐，快哉。

作者: sbwwmm 时间: 2011-5-15 20:15

就是喜欢这种所谓市井味道，这些才更纯粹，更地道，而且这种市井味道确实是非常好吃的哦，这里介绍的好像还是太少了点吧，而且还不够市井哦！

作者: fly13 时间: 2011-5-15 21:22

第一张图是杨枝甘露，香港澳门的每一家店都做得特别好，因为原材料好

作者: 30732087 时间: 2011-5-15 22:23

在宣传魔力错误引导之下的社会很难知晓正在发生什么，它所面临的最近的将来是什么。最微弱的抗议的表示也被镇压下去，绝大多数人将抗议者视为异类、诽谤者和反革命。这就是1985年春天的形势，还有着巨大的诱惑力让人们维持现状，只做一些表面的改变

作者: mqubeley 时间: 2011-5-16 03:28

还是叉烧饭比较好吃，最喜欢的就是叉烧饭，还有锅仔，也挺不错的

作者: ruozhi12345 时间: 2011-5-16 03:49

都很好吃的，差不多都吃过了。粥很好吃，肠粉就一般般了。

作者: inpsycho88 时间: 2011-5-16 07:25

椰汁咖喱鸡翅颜色真的很赞,那个面怎么像武汉热干面

作者: gwq000312 时间: 2011-5-16 12:07

这些菜感觉过于单调了，颜色不太丰富，不过是和港澳的风格

作者: xtvsyyvc 时间: 2011-5-16 13:36

我看着都饿了。说实话双奶皮很好吃。本来还是有点凝胶状态的。搅一搅就会变为液体。

作者: tomsons 时间: 2011-5-16 20:38

wa，看到这些美味真是想马上吃到啊，别有一番风味的小吃

作者: CloudMe 时间: 2011-5-16 21:05

HK是我最爱的城市，那里美食可是不单只有这些哦！

作者: 似月 时间: 2011-5-16 21:17

港澳地区的小吃，用料都很考究，制做精细，融汇中西的精品。

作者: WLK7410 时间: 2011-5-17 00:38

又比较贴近工薪层希望有机会不去原地都能尝到正宗的港式小吃

作者: xming4321 时间: 2011-5-17 00:40

看得我口水直流啊真的想买来一碗好好品尝品尝

作者: sdili123 时间: 2011-5-17 18:35

楼主忘了肠粉还有咖喱鱼丸，我觉得那才是最好吃的。

作者: hzhuxin 时间: 2011-5-17 21:07

香港也去过很多次了，很多菜还是在这里才看到，真是学习了，下次要逐一品尝。

作者: wwll1009 时间: 2011-5-17 23:17

传说中的双皮奶奶茶色香味的不错强烈推荐

作者: KUGG 时间: 2011-5-17 23:33

我去那么多次还真是没吃过这些哦，突然感觉自己好失败，没口服耶，下次肯定去吃吃。

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