[转帖] 台湾美食推荐----鳳尾桔醬蝦[1P]

想入非非该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-2-7 11:23 只看该作者

台湾美食推荐----鳳尾桔醬蝦[1P]

鳳尾桔醬蝦

【食譜简介】
【材料】
大草蝦　2隻
熟麵絲　300g
生鮮桔子　5小粒
桔子醬　2大匙
黃卷鬚　20g
沙拉醬　3大匙
椰絲　1匙
蛋白　1粒
玉米粉　2大匙

【製作程序】
A.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。

TOP

作者的其他主题:
赵本山携徒彩排《捐助》小沈阳不“娘”了[5P] 莫文蔚变小三深宵约会蜜挽张亚东新恋情曝光[2P] 廖碧儿频频受伤陈豪心痛否认甜蜜共度春宵[4P] 牵老婆甜蜜购物触动警钟梁家辉收火做好好先生[2P] 近藤真彦念旧情访港拜祭昔日恋人梅艳芳[3P] 任达华疑遭人利用桃色风波女主角是演员[3P]

wf318 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-2-7 22:39 只看该作者 0 一看就觉得会很好吃我们是北方人没吃过什么时候有机会一定尝尝
	TOP

2072710 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-2-7 22:46 只看该作者 0 做工很精美!一定很好吃的吧,不过这样的食物更像是一件艺术品!
	TOP

fc6699 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-3-18 13:17 只看该作者 0 又涨见识了，菜挺精致，可惜自己是做不来的
	TOP

wn8282 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-3-20 12:25 只看该作者 0 楼主我想做一个台湾的小吃，不知道你能不能帮一帮啊
	TOP

1492miles 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-3-20 12:34 只看该作者 0 哇这个看起来就很鲜美而且用料也很讲究
	TOP

5963003 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-3-20 15:53 只看该作者 0 哎呀妈吖 ..名菜 .. 不过没吃过.. 有机会一定试试,,!! 不过不知道贵不贵,
	TOP

wg1975 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-3-20 18:49 只看该作者 0 哇赛，真得好漂亮呀，不忍心下手呀，味道肯定很好
	TOP

Quentin6 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-3-20 19:27 只看该作者 0 哇，看起来就好好吃的样子，还是台湾口味~
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››